Städ & Bak

Idag har det städats och bakats! Söndagar är verkligen en perfekt dag för sysslor som dessa. Det hade varit skönt att ta sig ut på en långpromenad men det har snöat konstant i flera dagar nu så det kändes inte lockande alls. Men Josefin kom förbi med receptet till chokladmuffinsarna och rebecca kom upp hit för att hålla oss sällskap så det var b ara att sätta igång.

Ikväll kommer förmodligen mia och alexander förbi en sväng innan de åker hem till lycksele, helene lund har jag inte 
heller träffat på ett tag så hon tänker också titta in. Då ska jag minsann bjuda på muffins och kaffe! 


 
Visst ser de smaskiga ut?
Vill ni göra likadana så får ni receptet här!

Chocolate Cupcakes!

3 ägg
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3 ½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 nypa salt
100 g mörk choklad (Jag använde ljus choklad).

Frosting

60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
½ dl kakao
100 g philadelphiaost
1 msk varmt kaffe
Strössel till garnering

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
2. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda i det i äggsmeten.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao, salt och vänd försiktet ner det i smeten.
4. Smält chokladen i ett vattenbad och häll även ned det i smeten.
5. Ta 12 pappersformar och fyll dem till 2/3 med smet.
6. Grädda i ugnen i 15 minuter. Låt svalna!

Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och philadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.
Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel.
Lägg dem i kylen så det stelnar.
FÄRDIGT!

Anna tipsar | | Kommentera |

myspys & lycksele

Igårkväll blev det en riktigt riktigt mysig kväll för min och patriks del. Gómiddag och fin besök!
Patrik hade köpt en bukett rosor till mig, hur fina som helst. Jag blev verkligen superglad och varm inombords. På kvällen myste vi i soffan med daimtårta, godis och nötter. Bästa hemmakvällen på länge.

Idag så begav vi oss till Lycksele. Första resmålet var Dollar Store där vi köpte hundgodis, nagellacks borttagning, en termos och lite kökstillbehör. Sedan for vi till Jysk och därifrån fick vi med oss en supersuper mysig filt, gardiner, toalett-mattor så vi slipper frysa så hemskt om fötterna och lite smått och gott.

Våran vardag | | Kommentera |

update again

Förlåt för en riktigt dålig uppdatering den här veckan. Det har inte hänt något speciellt alls den här veckan. Skolan har rullat på som vanligt (fast jag försov mig tis & ons) , sen på torsdagen missade jag bussen och Patrik fick skjutsa mig in till Vindeln för att hinna med den. Tur att man har världens finaste pojkvän som ställer upp i vått och torrt.

Jag har pysslat på med en fotobok också, riktigt roligt är det men det är lite små krångligt.
Men det är bara att testa sig fram! Jag har samlat ihop minnesvärda stunder för 2009/2010, kommer bli rikigt roligt att få se resultatet sen när den dimper ner i brevlådan.

  
Slänger in två bilder från bröllopet!

Ta hand om er, ha en riktigt mysig helg och njut av vädret!
Våran vardag | | 4 kommentarer |
Upp